Vertragsanbau

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Da die Qualität des Mehles immer auch von der Güte des Getreides abhängig ist, widmen wir uns intensiv dem Thema Anbau. So liefern etwa ausgewählte heimische Landwirte besonders hochwertiges Getreide nach vertraglich festgelegten Kriterien (Kontraktanbau).

Einer der wichtigsten Gründe für Kontraktanbau ist die Rückverfolgbarkeit der Produkte. Man kann den Produzenten finden und es ist ebenfalls feststellbar, wie die Felder, von denen die Produkte stammen, behandelt worden sind.

Damit können wir den Konsumenten optimale Qualität bieten und gleichzeitig die heimische Landwirtschaft unterstützen.